百利甜咖啡酒是一种受欢迎的甜味咖啡酒,可以通过不同的方法进行调制。以下是几种常见的调制方法:
基础调制方法
在干净的杯子中加入2勺上等的浓缩咖啡。
加入适量的糖,参考量视口味而定。
倒入适量的百利甜咖啡酒。
加入少量的牛奶,最后用勺子搅拌均匀即可。
官方推荐调制方法
可搭配百利鸟调制,取百利鸟30ml,加入百利甜咖啡酒30ml,加入咖啡,最后再添加适量的鲜奶油。
冰镇鸡尾酒调制方法
冰块 + 咖啡浓缩,摇匀(约1分多钟)。
加椰汁,现开的椰汁和椰汁水都行,不是椰树椰汁。
加百利甜,可以加原味或其他口味。
马斯卡彭芝士调制方法 (用于制作提拉米苏等甜点):
吉利丁片冷水泡软备用。
咖啡泡成250ml,倒入咖啡酒,倒出25ml备用。
马斯卡彭隔水加热,搅拌至无颗粒状。
牛奶 + 糖 + 吉利丁片 + 咖啡酒,隔水加热,搅拌至吉利丁片融化,慢慢倒入蛋黄液,边搅拌。
将2倒入1中,搅拌均匀。
打发淡奶油至不流动。
将淡奶油分3到4次拌入马斯卡彭,奶酪糊完成。
将手指饼干在剩下的咖啡酒里泡一泡,然后放进奶酪糊中,再倒一层奶酪糊。
将提拉米苏放进冷冻室,食用前撒上可可粉,冷藏约4小时融化了即可食用。
冷萃调酒配方
百利甜酒50ml、冰美式咖啡100ml、冰块3块。
在杯中加入冰块,倒入冰美式咖啡,再倒入百利甜酒。
椰香调酒配方
百利甜酒100ml、椰子水80ml、冰块3块、椰子片点缀。
在杯中加入冰块,再倒入百利甜酒和天然椰子水,少许椰子片点缀。
白俄罗斯调酒配方
百利甜酒60ml、咖啡利口酒30ml、伏特加30ml、冰块。
在杯中加入冰块,倒入所有材料并轻轻搅拌均匀,可加奶油。
B-52调酒配方
百利甜酒、咖啡、苏打水、冰块。
冰块加满杯,倒入3分满苏打水,加入浓缩咖啡至7分满,倒入百利甜酒至满杯,倒扣百利甜酒瓶做装饰。
这些方法可以根据个人口味进行调整,创造出属于自己的独特风味。建议根据具体的鸡尾酒配方和个人喜好选择合适的调制方法。