一、所需食材
主料 意大利面（建议选择烟熏三文鱼意面）
芦笋（约8根）
辅料
三文鱼（约100-150g）
大蒜（1-2瓣）
奶油/淡奶油（100-150ml）
莳萝粉（50g）
橄榄油（适量）
二、制作步骤
准备食材
芦笋去皮切丁，三文鱼切丁或片状（约1cm×1cm）。
大蒜切末备用。
煮意大利面
按包装说明煮至“劲道”（通常需8-12分钟），煮后过凉水并沥干。
调制酱汁
在平底锅中加入适量橄榄油，中火融化后加入蒜末爆香。
加入芦笋丁翻炒至断生，再加入三文鱼丁继续翻炒。
倒入淡奶油（100-150ml）和莳萝粉（50g），调成浓稠白汁，煮至汁液包裹食材。
混合与调味
将煮好的意大利面加入酱汁中，翻炒均匀，让面条充分吸收酱汁。
根据口味加入盐、黑胡椒调味，可挤入柠檬汁提鲜。
装盘与装饰
将意面盛入盘中，撒上切碎的芝士块（如帕尔马干酪）。
可搭配烤面包或沙拉食用。
三、酱料配方（可选调整）
基础款： 淡奶油100ml + 莳萝粉50g + 盐适量 + 黑胡椒粉适量。 浓郁款
健康款：用普通牛奶替代淡奶油，减少糖分添加。
四、小贴士
三文鱼处理：
煎三文鱼时用大火快炒，避免过久导致肉质变老，可搭配柠檬汁去腥提香。
酱汁浓稠度：
若酱汁过稀，可加入少量面粉或浓汤宝调节稠度。
食材搭配：
芦笋焯水后过凉可保持脆嫩口感。
五、成品特点
口感：面条筋道，芦笋清甜，三文鱼鲜嫩，白汁浓郁香滑。
便捷性：若时间紧张，可提前煮好意面，酱汁另炒，最后混合即可。
以上步骤综合了必胜客菜品的经典做法与家常烹饪技巧，可根据个人口味调整食材比例和调料用量。
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