在澳大利亚葡萄酒酒标中，“BIN”是“储存间”或“酒窖”的缩写，主要用于标识葡萄酒的存储环境及分类方式。以下是具体说明：

一、核心定义

物理存储空间

BIN最初指酒窖中用于存放葡萄酒的物理隔间或格子，这些空间经过特殊温湿度控制，以促进葡萄酒的熟化过程。

酒款标识

多年前，澳大利亚酒庄常将未贴标签的葡萄酒存放于不同BIN内，后续通过编号区分酒款。随着时间推移，这些编号逐渐演变为葡萄酒的品名，例如BIN 389即代表存放于389号储酒室的葡萄酒。

二、编号规则与意义

分类与追溯

酿酒师用数字对BIN进行编号，便于记录和管理不同品类、年份的葡萄酒。例如，奔富酒庄的BIN 707、407、389等编号即来源于此。

无品质象征

编号与葡萄酒品质无关，也不代表价格高低。同一编号的葡萄酒可能因年份、葡萄品种等因素存在差异。

三、历史背景

澳大利亚葡萄酒产业早期采用无标签陈酿传统，BIN作为临时存储解决方案，逐渐演变为品牌标识的一部分。

奔富等酒庄是最早系统使用BIN编号的酒庄之一，该做法现已成为行业普遍现象。

四、消费者认知

消费者可通过BIN编号了解葡萄酒的存储环境，但需注意编号本身不反映酒质。

部分高端酒款会标注具体储酒室位置（如“BIN 389”），增加产品透明度和稀缺感。

综上，澳大利亚BIN是葡萄酒存储与品鉴体系中的重要组成部分，兼具物理空间标识和品牌价值传递功能。