北京人下馆子喝酒的选择相当多样，以下是一些受欢迎的酒类：

红星二锅头

作为北京的传统白酒，红星二锅头以其醇厚的口感和亲民的价格深受喜爱。尤其是红星二锅头绿瓶，被认为是经典中的经典，适合各种聚会和自饮场合。

汾酒黄盖玻汾

这款清香型白酒以其干净无杂味、口感平顺和适中的持久力而受到北京酒友的青睐。黄盖玻汾不仅适合自饮，也常用于宴请。

汾酒20

作为汾酒的经典款，汾酒20以其青花瓷酒瓶和浓郁的酒香、细腻的口感赢得了北京酒友的认可，尤其在招待宴请时显得非常有档次。

燕京U8

燕京啤酒是北京人的日常饮品，尤其是燕京U8这款精酿啤酒，以其纯净的口感和适中的价格，成为聚会和酒局上的热门选择。

国康1935

这款53度的酱香型白酒以其实惠的价格和优质的口感，赢得了老北京人的喜爱，尤其在宴请聚餐时表现出色。

牛栏山

虽然近年来牛栏山因“酒精酒”的标签受到一些质疑，但其纯粮酒的品质仍然受到许多人的喜爱，尤其是其绿瓶二锅头。

菊花白

菊花白被誉为“酒中贵族”，是北京的传统老名酒，具有悠久的历史和文化价值，适合在特殊场合饮用。

燕岭春

曾被称为“北京的小茅台”，这款酱香型白酒以其酒质优良和价格适中，赢得了老北京人的喜爱。

衡水老白干

这款老白干香型白酒以其醇厚的口感和独特的风味，在北京老酒友中有一定的影响力。

通州老窖

作为北京白酒的代表之一，通州老窖以其独特的口感和品质，曾经在北京市场上广受欢迎。

总的来说，北京人下馆子喝酒的选择涵盖了从传统二锅头到现代精酿啤酒的多种类型，不同品牌和类型的酒满足了不同消费者的口味和需求。无论是家庭聚会还是商务宴请，这些酒都能营造出独特的氛围和体验。