关于《名侦探柯南》剧场版《贝克街的亡灵》中用红酒缓冲列车的设计，综合剧情和物理原理，可以理解为以下三点：

保护小兰的牺牲

柯南本想用小兰的力量打开车厢环扣，但小兰为救他选择牺牲自己跳下火车。用红酒缓冲列车的设计，可以延长列车停止时间，为小兰争取到被救的机会。若列车直接撞墙，生还者将面临更严重的二次伤害。

分散冲击力

红酒作为液体，具有较好的流动性，可以在碰撞时分散冲击力，减少对车厢内人员的直接伤害。类似高敏电子器材的防震包装，通过液体隔层减少冲击。

剧情与人物设计的结合

- 红酒与工藤新一（变小后的柯南）的爱好（喜欢红酒）形成呼应，增加剧情的趣味性；

- 诸星（弘树）的台词“浑身浴血”暗示需要用液体来缓解冲击，与红酒的特性契合。

需要说明的是，该设计在物理上虽有一定合理性（如液体分散冲击），但更多是服务于剧情发展和角色牺牲的逻辑需要，而非纯粹的物理防护措施。