一、餐具使用规范

刀叉摆放

- 刀子需保持刀刃朝内、头部朝上的摆放方式，叉子呈“八”字形置于盘边。

- 使用后不要随意放置，需等待服务人员回收。

餐巾礼仪

- 餐巾应轻折后置于膝上，用餐时擦拭嘴巴或手部，避免用手帕。

- 离席时将餐巾平整放在椅子上，用餐结束可随意丢弃或叠放。

其他餐具

- 餐勺舀汤时从里向外，汤快喝完时用左手轻翘汤盘外侧取汤。

- 不可随意碰碗或发出声响，如需调整餐具位置应轻放。

二、行为举止准则

入座与离席

- 从左侧入座，身体保持直立，胳膊肘不搭在餐桌上。

- 离席时打招呼并将餐巾放置于椅子上，避免突然起身。

用餐动作

- 咀嚼时闭嘴，避免发出声音；喝汤用汤勺舀取，避免啜饮。

- 取菜适量，不够时可向服务员请求补充。

沟通礼仪

- 餐中避免大声说话或讨论敏感话题，需用完整句子表达。

- 被招待时应表示感谢，用餐后主动评价菜品。

三、其他注意事项

衣着要求

- 男士需穿西装打领带，女士宜穿套装或小礼服，避免过于随意的休闲装。

- 特殊场合（如生日）可提前告知主办方预算或目的。

点菜技巧

- 先点主菜和汤，再选配菜；避免只点前菜或过量点餐。

- 不熟悉酒类时告知调酒师偏好，避免强行选择。

卫生习惯

- 剔牙时遮口，使用餐巾或纸巾；口腔有异物应及时处理。

- 用餐巾反面擦拭嘴巴，避免弄脏正面。

通过遵循以上规则，既能体现个人素养，也能让用餐体验更加愉快。不同场合可灵活调整着装与礼仪细节，但核心原则保持一致。