葡萄酒中确实含有酒精，其酒精成分来源于葡萄发酵过程。以下是相关说明：

一、酒精的生成原理

葡萄酒的酒精（乙醇）是通过用葡萄汁或新鲜葡萄发酵产生的。在厌氧（无氧）环境下，葡萄中的糖分被酵母菌转化为酒精和二氧化碳，这是葡萄酒酿造的核心反应。

二、酒精含量范围

常规葡萄酒

酒精度通常为7%-16%，干型葡萄酒（含糖量低于4g/L）酒精含量较低，甜型葡萄酒（含糖量≥4g/L）可达23%或更高。

特殊类型葡萄酒

- 加强型葡萄酒（如波特、雪莉）酒精度可超过23%。

- 低度葡萄酒（如某些起泡酒、特定香槟）酒精度可低于12.5%。

三、权威定义标准

根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的定义，葡萄酒需满足：

由新鲜葡萄或100%葡萄汁发酵；

酒精度≥8.5%；

不能添加糖、水、酒精等物质。

四、其他相关说明

自酿葡萄酒：

若使用绵白糖等含糖原料发酵，同样会产生酒精，但需注意发酵过程卫生。

健康提示：葡萄酒中的酒精需适量饮用，过量可能对健康造成影响。

综上，葡萄酒的酒精是其核心成分之一，酒精度因品种和工艺差异而变化，但均符合葡萄酒的基本定义。