奔富407
先将瓶颈用清水冲洗干净,擦干。
将开瓶器的叉子插入瓶口,确保对准塞子的中心。
将杠杆抬起,同时压住瓶子用力往下拉。
杠杆下压后,瓶塞就会慢慢被拔出。
拔出后,小心地将葡萄酒倒入杯中,可以选择先倒入一个小杯子中来观察酒液的颜色和气味。
品尝葡萄酒前,可以让酒在杯中稍微呼吸一下,使其更加醇香。
奔富8 (即饮型):可以不用醒酒,直接开瓶倒入杯子中饮用。如果希望更好地醒酒,可以将酒瓶放进醒酒篮或竖直摆放数个小时,以便杂质沉淀至瓶底。
在照明充分的地方拧开瓶盖或拉出瓶塞,小心而稳定地将葡萄酒注入清洁的醒酒器或玻璃杯中。可以使用漏斗来减少酒液波动,避免搅动沉淀物。
通过瓶颈与瓶肩观察葡萄酒,最好使用蜡烛或手电筒照明。一直倾倒,直至看到有沉淀物流出,此前葡萄酒均应十分清澈。
其他奔富红酒
一般使用万能开瓶器或开瓶器螺旋点对准木塞的中央旋转,直到木塞低部,然后利用卡手慢慢往上拉即可开启红酒。
如果木塞较紧,可以尝试将酒瓶握在手中,用瓶底轻轻撞击墙壁,木塞会慢慢向外顶,当顶到近一半时,将酒瓶放在桌上,待气泡消失后,木塞一拔即出。
建议
醒酒:
对于成熟度较高的奔富红酒(如Bin 28),可以直接饮用,但若希望更好地体验其风味,可以选择醒酒。
保存:开瓶后的红酒建议在2-4小时内饮用完毕,若需要保存,建议用真空瓶盖封好瓶口,温度控制在13度,避光保存,以保持一周左右。
观察:在开瓶后,先倒入小杯子中观察酒液的颜色和气味,再倒入大杯中享用,这样可以使酒体更加均匀地接触空气,提升其香气和口感。