红酒在饮用前需要倒一口的原因主要有以下几点：

醒酒：

红酒在酿造过程中会加入二氧化硫以防腐和保鲜，但长时间密封保存后，红酒中可能会产生异味和苦味。倒出少量红酒并不断摇晃，可以增加与空气的接触面积，加速氧化过程，从而快速挥发掉这些异味和苦味，使红酒的香味更加纯正。

增加香气：

倒出红酒时，酒液与空气的接触面积增大，有助于酒中的香气分子释放，使红酒的香味更加浓郁。同时，摇晃酒杯时，香气分子在杯壁上凝结，再次进入酒液，进一步增强了酒香的层次感。

便于品鉴：

将红酒倒入杯中时，倒至杯子的1/3处，留出足够的空间摇晃酒杯。这样不仅便于观察酒液的颜色和清澈度，还能在品鉴时更好地感受红酒的绵甜润滑口感。此外，倒少量红酒也便于细品，让人在品尝过程中更加放松和享受。

便于交际：

在社交场合中，红酒是常见的交流工具。倒太满容易溅出，倒太少又显得没有诚意。只倒1/3杯红酒既显得礼貌又便于碰杯，符合社交礼仪。

综上所述，倒一口红酒有助于醒酒、增加香气、便于品鉴和交流，是饮用红酒时的一种良好习惯。