西安大唐不夜城周边美食丰富多样，涵盖传统小吃、地方特色菜及创新美食，以下为推荐推荐：

一、传统西安美食

老孙家羊肉泡馍

位于大唐不夜城步行街，是西安标志性美食。羊肉泡馍汤底浓郁，肉质鲜嫩，搭配酥脆馍片，口感层次丰富。

水盆羊肉

以鲜嫩羊肉和清亮汤头著称，无膻味且可搭配葱花、香菜。推荐同盛祥等老字号店铺，其葫芦鸡与水盆羊肉同店，可一并品尝。

葫芦鸡

西安传统名菜，皮酥肉嫩，相传为唐代宫廷菜。高半层陕菜馆的葫芦鸡外酥里嫩，油泼面香辣过瘾。

凉皮

口感滑爽，调料丰富。西安凉皮以辣味为特色，是夜宵和休闲小食的理想选择。

二、特色小吃与创新美食

蜂蜜凉粽

甜而不腻，带有独特香气，是西安传统小吃中的甜点代表。

章鱼小丸子

大唐炸货铺的章鱼小丸子Q弹香甜，搭配木鱼花酱汁，夜宵首选。

辣蟹与早茶

曲江海港城提供港式辣蟹早茶，虾滑、蟹肉搭配秘制酱料，适合家庭聚会。

三、其他推荐

贰回巷火锅：

大雁塔附近性价比高的火锅店，番茄鸳鸯锅与雪花肥牛搭配冰豆花，解辣提鲜。

德发长：以百饺百馅著称，饺子造型多样，馅料丰富。

茶饮推荐：霸王茶姬、豆吉汤圆奶茶等，适合搭配小吃。

四、游玩建议

最佳时间：傍晚是最佳体验时段，可欣赏夜景与灯光秀。

交通提示：周边小吃街集中，步行即可到达，注意保管好财物。

以上推荐综合了历史底蕴与现代风味，满足不同口味需求，建议根据兴趣选择搭配。