1988年第八届欧洲杯冠军是 荷兰队。以下是相关信息的综合说明：

赛事背景

1988年欧洲杯在联邦德国举行，共有24支球队参赛，是当时规模最大的欧洲杯之一。

关键信息

- 冠军队伍：

荷兰队以2-0击败苏联队，成为欧洲杯历史上首个冠军。

- 核心球员：荷兰“三剑客”范巴斯滕、古利特、里杰卡尔德发挥关键作用，尤其是范巴斯滕在决赛中的零角度破门成为经典瞬间。

- 历史意义：这是荷兰队唯一一次获得欧洲杯冠军，也是其国家队历史上的首个国际大赛冠军。

其他相关

- 该赛事以强队云集著称，被称为“火星撞地球”，但荷兰队的夺冠进一步巩固了其欧洲足坛的霸主地位。

综上，1988年欧洲杯冠军为荷兰队，其成就标志着球队历史的重要里程碑。