红酒确实含有酒精，具体分析如下：

一、酒精含量范围

常规红酒

多数红酒的酒精浓度在8%-16%之间，属于低度酒范畴。

特殊类型

- 干红：

酒精浓度通常为11.5%-12.5%。

- 零度干红：通过特殊工艺去除酒精，但保留风味，属于无酒精红酒。

二、酒精来源

酒精是葡萄发酵过程中产生的代谢产物，所有葡萄酒（包括红酒、白酒、啤酒等）均含酒精。

三、相关说明

无酒精红酒

通过蒸馏或特殊发酵工艺去除酒精，但风味和色泽可能有所损失。

饮用建议

- 适量饮用（如每天1-2杯，每杯30-50ml）可能对心血管健康有益，但需注意个体差异和酒精耐受度。

- 煮红酒时，酒精会部分挥发，但仍可能残留少量酒精。

综上，红酒含酒精，但具体浓度因品种和工艺不同而有所差异。饮用时建议参考酒标说明酒精含量，并控制每日摄入量。