关于“赤霞珠2015”的含义，综合相关信息说明如下：

基本定义

“赤霞珠2015”指用赤霞珠葡萄酿造的葡萄酒，生产年份为2015年。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是法国波尔多等产区著名的酿酒葡萄品种，具有浓郁口感和广泛适应性，适合多种气候条件种植。

核心特点

- 产地：

赤霞珠原产法国波尔多，但全球多地均有种植，包括美国、澳大利亚、中国宁夏等地。

- 风味特征：酒体饱满，单宁强劲，带有黑醋栗、黑胡椒、辛香料等复杂风味，果味与香料平衡。

- 搭配建议：适合搭配红肉、烧烤、奶酪等浓郁口味的食物。

品质与选择

2015年赤霞珠葡萄酒因种植年份较早，葡萄成熟度较高，通常酒体更成熟稳定。不同产区（如宁夏贺兰山）的赤霞珠在风格上可能有所差异，例如宁夏产区的葡萄酒可能更注重平衡性和细腻度。

若需进一步了解具体酒款，可结合酒庄名称（如“如闻2019赤霞珠精选”）查询产地和酿造工艺。