葡萄酒不属于烈酒，二者在酿造工艺、酒精度数和分类上有本质区别：

一、定义与酿造工艺

葡萄酒

以葡萄为原料，通过发酵工艺直接酿制的果酒。发酵过程中不经过蒸馏，酒精浓度受限于酵母生存极限（一般不超过20%），因此葡萄酒的酒精度通常在11%-15%之间。

烈酒

以谷物、薯类等为原料，通过蒸馏工艺提纯酒精制成的酒类，酒精度通常在40%以上。常见类型包括威士忌、伏特加、朗姆酒等。

二、酒精度数差异

葡萄酒：

如前所述，酒精度较低，属于低度酒范畴。

烈酒：酒精度较高，需通过蒸馏浓缩发酵液才能达到较高浓度。

三、分类标准

根据国际酒类分类标准，葡萄酒与烈酒分属不同类别：

葡萄酒：属于 果酒类，未经过蒸馏处理。

烈酒：属于 蒸馏酒类，需经过发酵后蒸馏提纯。

四、特殊说明

加强葡萄酒：属于葡萄酒的一种，通过发酵后添加蒸馏酒精提高酒精度（如雪莉酒、波特酒），但仍属葡萄酒范畴，不是烈酒。

高精度葡萄酒：部分加强葡萄酒（如某些雪莉酒）酒精度可超过20%，但仍以葡萄发酵为主，未经过蒸馏，因此仍属葡萄酒。

综上，葡萄酒因未经过蒸馏且酒精度较低，不属于烈酒类别。若需更高酒精度，需通过蒸馏工艺制作的蒸馏酒才是烈酒。