法国波尔多AOC等级体系是法国葡萄酒分级制度中的最高级别，其等级划分和认证机制具有以下特点：

一、波尔多AOC等级体系结构

产区级AOC（Bordeaux-AOC）

波尔多大区AOC是法国葡萄酒等级制度中的最高层级，覆盖整个波尔多产区，产量最大且市场流通最广。

超级波尔多AOC（Bordeaux Superieur-AOC）

位于波尔多大区之下的次级产区，对种植、酿造等要求更严格，酒精度需比波尔多大区酒高0.5度，且橡木桶陈酿时间更长。

村庄级AOC（如Pauilac-AOC）

以单一村庄命名的细分等级，酒质和陈年潜力更具保障，属于名庄酒的核心产区。

中级酒庄（Cru Bourgeois）

介于村庄级和列级名庄之间，产量较大但酒质相对稳定。

列级名庄（Grand Cru）

波尔多最顶级的单一酒庄等级，需满足严格产量和品质标准，酒款价格通常达千元以上。

二、AOC与VDP、VDQS的层级关系

VDP（Vinde de Pays）：

日常餐酒等级，允许使用非波尔多产区葡萄酿造，酒质较低。

VDQS（Vinde Délimitée de Qualité Superieure）：准法定产区酒，介于VDP和AOC之间。

AOC：法定产区葡萄酒的最高等级，包含上述所有细分类型。

三、总结

波尔多AOC等级体系中， 不存在AOC之上的等级。AOC是法国葡萄酒法定产区管理的最高认证，而其下的超级波尔多、产区级等属于不同细分市场的等级划分。消费者可根据预算和需求选择不同等级产品，但需注意区分产区级与村庄级等细分标识。