开封后的红酒保存时间受多种因素影响，以下是综合整理的关键信息：

一、保存时间范围

常温下：

通常建议在1-3天内饮用完毕，避免细菌或霉菌滋生影响口感。

冷藏保存：

若密封良好，可延长至1-2周（约7天）。

二、影响因素

红酒类型

- 普通红葡萄酒：开瓶后3-5天最佳，风味下降速度较快。

- 起泡酒：需塞好塞子冷藏，但保存时间较短（约1天）。

保存方法

- 密封性：

未及时饮用的红酒需重新密封并冷藏，避免空气进入导致氧化。

- 瓶塞维护：可使用真空泵抽气或惰性气体填充，减少氧气接触面积。

- 存放环境：需阴凉、避光且恒温（冰箱4-8℃）。

三、注意事项

开封后红酒会逐渐氧化，出现醋酸味或异味时不宜继续饮用。

若已出现霉变或异味，应立即丢弃。

高度酒（如干红）比低度酒更易氧化，建议尽早饮用。

四、特殊情况处理

未完全开封：若红酒未开封，可按未开封酒保存1-2年。

部分饮用：若已饮用部分，建议将剩余酒液转移至密封容器冷藏，但需注意上述保存条件。

综上，开封红酒的保存时间需结合密封性、存放环境和饮用计划综合判断，建议优先在1-3天内饮用完毕，冷藏可延长至1周左右。