一、传统螺旋开瓶器使用方法

准备工具

- 小刀：用于割开瓶口封蜡或铝箔纸。

- 螺旋开瓶器：带金属螺旋钻和杠杆手柄。

清理瓶口

- 用小刀沿瓶口凸起处环切掉胶帽，用白色餐巾擦拭瓶口灰尘。

开瓶操作

- 将螺旋钻对准软木塞中心，顺时针旋转至钻入约一圈（意大利葡萄酒需完全钻入，其他类型需留白）。

- 握住瓶身，通过杠杆原理提起把手，将软木塞缓缓拉出。

注意事项

- 意大利葡萄酒瓶塞较长，需避免螺旋钻过深导致碎屑进入酒中。

- 拉出时动作轻柔，保持安静，避免碎屑掉落。

二、其他实用开瓶技巧

蝴蝶型/海马刀开瓶器

- 蝴蝶型开瓶器：旋转螺旋钻后，同时下压两侧把手拔出。

- 海马刀：内置小刀切割封蜡，螺旋钻垂直钻入后，卡扣固定瓶口提拉。

T型/兔耳开瓶器

- T型开瓶器：螺旋钻垂直钻入后，直接向上提拉。

- 兔耳开瓶器：双臂对齐瓶塞，下压杠杆拔出。

电动/抽真空开瓶器

- 电动开瓶器：按钮启动后自动钻入并提拉。

- 抽真空开瓶器：先取出软木塞，抽空瓶内空气后重新密封。

三、特殊情况处理

软木塞断裂

- 若螺旋钻过深，可用开瓶器钩爪勾住瓶边辅助提起。

- 碳酸饮料瓶塞需先静置10-15分钟再开。

无工具应急

- 鞋子法：用鞋底敲击瓶底，配合旋转瓶身撬出塞子。

- 剪刀法：用锯齿刀轻划软木塞边缘，转动瓶身拔出。

四、品鉴前准备

开瓶后让酒与空气接触15-30分钟，改善风味。

拔出塞子后用餐巾擦拭瓶口，塞子放入小碟备用。

通过以上方法，可灵活应对不同酒瓶类型和开瓶场景，确保优雅品鉴。