勾兑的葡萄酒是否属于红酒需要根据其原料和生产工艺进行判断，具体分析如下：

一、勾兑葡萄酒的定义与分类

勾兑葡萄酒的界定

勾兑葡萄酒通常指通过添加酒精、色素、香料等非葡萄成分调配而成的酒液，这类酒液并非完全由葡萄发酵酿制而成。根据国家标准，勾兑葡萄酒可能涉及以下情形：

- 添加食用酒精而非100%葡萄汁；

- 使用色素、香料等非天然成分调配颜色和风味。

与真红酒的区别

真红酒需满足两个核心条件：

- 以100%葡萄为原料，经发酵、熟化酿制；

- 需用葡萄皮浸泡以获得红色色素。勾兑酒若未使用葡萄汁或未经发酵过程，则无法归类为红酒。

二、勾兑红酒的违法性与消费者认知

勾兑红酒在消费者心目中普遍被视为假酒，属于违法行为，需依法惩处。部分勾兑红酒可能使用化学色素、香料等非天然成分，甚至添加防腐剂，危害健康。

三、如何区分勾兑红酒与真酒

颜色检测

真红酒颜色自然，红葡萄酒呈紫红、宝石红，白葡萄酒为浅黄或柠檬黄。勾兑酒可能颜色浑浊、不自然，或通过添加色素呈现不自然的红色。 *检测方法*：用碱水测试，真红酒中的花青苷遇碱会呈现紫黑色，勾兑酒则无此反应。

酒液特征

- 挂杯：

全汁葡萄酒因酒精和糖分较高，挂杯明显（酒液缓慢流下形成“酒泪”）；勾兑酒挂杯较少。 - 口感：真红酒香气自然、口感均衡，勾兑酒可能口感寡淡、酒精感突兀。

包装与认证

- 进口红酒需标注中国标签（生产商、生产日期、产地等），无标签或信息不符可能是假酒。 - 查看是否标注“全汁葡萄酒”或“100%葡萄汁酿造”。

四、总结

勾兑的葡萄酒若未使用葡萄汁或未经发酵过程，则不属于红酒，而是酒精饮料或假酒。消费者可通过颜色、口感、包装及专业检测（如碱水测试）进行辨别。