给关公行礼倒酒需结合民间习俗与祭祀规范，具体可分为以下步骤：

一、祭品准备

必备物品

- 糯米饭、水果、香烛等传统祭品；

- 关公画像或雕像；

- 酒具：酒壶、酒杯、花式酒器。

酒的选择

- 优先选用绿蚁新醅酒、黄酒等低度米酒，避免高度白酒。

二、仪式流程

安置祭品

- 将祭品摆放于祭坛或指定场所，保持对称与整洁；

- 在关公像前放置酒杯和酒壶，酒壶需倒入适量酒液。

点燃香烛

- 点燃香烛后，在其前方上香，表达敬意。

行礼环节

- 高呼“拜关公”，单膝跪拜三次；

- 倒酒时，将酒壶融入花式酒器，再由膜拜者向关公像倒酒，可附上祝福语。

茶礼补充

- 倒茶前需用茶具清洗，捧茶向关公方向鞠躬致敬，再饮茶。

三、注意事项

酒量控制

- 白酒倒至杯7-8分满，避免溢出；

- 其他酒类根据杯型调整量度（如葡萄酒不超过1/3杯）。

礼仪规范

- 倒酒时从主宾开始，按逆时针方向依次进行；

- 站立时右手执壶，身体微倾，面带微笑；

- 长辈酒杯高度应高于晚辈，敬酒时碰杯位置为对方杯子的1/5处。

禁忌事项

- 禁止用猪肉作祭品；

- 动作需稳重，避免反手或跨桌倒酒。

四、补充说明

祭拜频率：

民间多在春秋两季及关公诞生日（农历二月廿三）祭拜，官方则多在春秋大典中举行；

神职认知：关公被封为“武财神”，民间祭拜更侧重忠义精神。

通过以上步骤，既能体现对关公的敬仰，又符合传统礼仪规范。