一、常规螺旋开瓶器开瓶方法

准备工具

准备一把螺旋开瓶器（带防滑手柄和金属螺旋钻头）或专用葡萄酒起子。

清理瓶口

用干净柔软的布擦拭瓶口，去除灰尘或霉斑。

切开瓶塞

将螺旋开瓶器的钻头对准瓶塞正中，垂直向下旋转钻入木塞，直至钻头到达螺旋顶部。

拔出木塞

折回开瓶器两个把手，利用杠杆原理轻轻提起木塞。当木塞拉出大部分时，再转动把手向上提拉，完成开瓶。

二、其他实用方法

海马刀开瓶

- 用小锯齿刀平整切开瓶身胶冒，露出软木塞；

- 用海马刀螺旋钻头倾斜钻入木塞中心，通过杠杆原理拔出。

开瓶器杠杆原理

- 将开瓶器双臂展开，螺旋钻头对准木塞中心旋转固定；

- 利用杠杆作用提起木塞，避免过度用力导致木塞断裂。

注意事项

- 避免过度用力旋转或撬动，防止木塞碎裂或木屑掉入酒中；

- 若木塞较紧，可先用酒刀轻切瓶塞边缘，再开瓶。

三、特殊情况处理

铅封割开：

若瓶身有铅封，需用锋利酒刀沿瓶颈防漏圈割开，注意不要划伤瓶身；

霉变处理：瓶口轻微霉变不影响品质，可用柔软布擦拭后正常开瓶。

建议优先使用螺旋开瓶器或专用起子，操作简单且密封性好。若需长期保存葡萄酒，建议购买带防漏圈的密封瓶，减少开瓶次数。