过期葡萄酒的处理方式需根据其变质程度和具体用途来决定。以下是综合多个权威来源的实用建议：

一、安全处理原则

变质的葡萄酒（发霉或严重氧化）

若葡萄酒出现发霉、变色（如变成绿色或黑色）、异味（如醋酸味），则不建议继续使用，应丢弃。

未严重变质的葡萄酒

即使超过保质期，未发霉的葡萄酒仍可安全用于烹饪、清洁或美容，但需注意酒精挥发和风味变化。

二、实用用途推荐

烹饪与调味

- 去腥增香：

用于腌制牛肉、海鲜或炖肉，可软化肉质并去除腥味。

- 自制酱料：与黑胡椒、橄榄油混合制成清爽沙拉酱，或用于烤肉、炖菜。

- 红酒醋制作：与洋葱按1:1比例腌制发酵，可保存数月。

清洁与消毒

- 厨房清洁：

擦拭工作台面、玻璃器皿或餐具，酒精成分可杀菌。

- 蔬果清洗：溶解农药残留和细菌，比普通清水更卫生。

美容与护肤

- 红酒面膜：

与蜂蜜混合调成浓稠状敷脸，利用抗氧化物质改善肤质。

- 泡澡/泡脚：加入适量红酒（半缸水加半瓶至1瓶），促进血液循环，舒缓疲劳。

家居与创意用途

- 衣物染色：

浸染布料可呈现淡粉、深紫等颜色，持久不褪色。

- 果蝇诱捕：放置小杯葡萄酒于角落，利用香气驱赶果蝇。

三、注意事项

红酒醋发酵：需选择干净容器，密封发酵1-3个月，期间需定期检测气味。

过敏风险：含酒精的护肤品可能引起皮肤敏感，敏感体质者建议先局部测试。

开瓶后变质：若葡萄酒已开封，建议2年内饮用完毕，否则需丢弃。

通过以上方法，可有效利用过期葡萄酒，减少浪费并创造更多价值。