红酒在低温下确实存在冻裂的风险，具体原因及注意事项如下：

一、红酒会冻裂的原因

水结冰体积膨胀

红酒主要成分是水（约70%-80%）和酒精（10%-15%），水在0℃以下结冰时体积会膨胀约9%。当温度降至零下10℃左右时，结冰的冰晶会撑大瓶身，导致酒塞被顶出或酒瓶破裂。

低温导致的化学变化

结冰过程中，红酒中的酸、酒精和水分子比例会发生变化，可能产生冰晶，使酒体呈现半融的“雪妮状态”，口感变苦涩。

二、不同温度下的表现差异

零下10℃左右：

多数红酒开始结冰，但瓶身可能仅轻微膨胀。

零下20℃以下：冰的膨胀力更强，酒塞更易被顶出或瓶身破裂。

三、应对建议

避免直接冷冻

不要将红酒长时间存放在冰柜或冷冻室，建议将其置于冰箱冷藏室（4℃左右），可减少结冰风险。

已结冰红酒的处理

- 若酒瓶未破裂，解冻后仍可饮用，但口感可能受影响。

- 若酒瓶破裂，需丢弃，避免饮用变质酒液。

运输和储存注意事项

- 冬季运输时，可将红酒密封并放置在保温箱中。

- 长期储存建议在10-15℃的恒温环境中。

四、特殊说明

酒精含量较高的红酒（如干红）冰点略高于含水量高的红酒（如甜红），但整体仍易结冰。

若发现红酒已结冰且酒塞未破裂，可尝试轻微摇晃瓶身促进冰晶融化，但需注意操作力度避免二次污染。

综上，红酒在零下10℃以下易结冰并导致冻裂，建议通过冷藏保存和合理运输来避免这一问题。