根据葡萄酒的保存特性和饮用建议，2013年的干红葡萄酒到2023年是否适合饮用，需结合以下要点综合判断：

一、保质期与保存条件

干红葡萄酒无明确保质期

干红葡萄酒的保质期受限于储存条件，而非固定年限。优质干红在密封、恒温（12-18℃）的酒窖中可保存10年以上，但风味会逐渐变差。

2013年干红未过期

若2013年干红葡萄酒的包装未开封，且保存条件良好（如密封性、温度控制），理论上仍可安全饮用。但需注意，超过10年后，酒体、果香等品质可能显著下降。

二、品质变化与健康风险

口感与风味变化

开封后干红易受空气氧化、微生物污染影响，10年后可能出现口感干涩、香气减弱、酒体稀释等问题。但酒液本身仍属安全饮品，不会直接导致健康危害。

健康风险提示

若葡萄酒变质（如出现霉味、异味或沉淀物），饮用后可能引发肠胃不适或感染。建议通过观察酒体、嗅闻香气、品尝口感等方式判断是否变质。

三、饮用建议

开封后需注意

开封后的干红应尽量在2-3个月内饮用完毕，避免长时间暴露于空气中。若已开封10年，建议咨询专业人士或通过专业检测确认安全性。

品鉴注意事项

- 正常干红呈深色，若出现浅色、浑浊或异物，需避免饮用。

- 品鉴时需观察酒体、单宁、酸度等指标，判断是否处于适饮期。

特殊情况处理

若发现葡萄酒变质（如发霉、发酵过度），应立即丢弃。保存完好的干红若接近10年，可少量尝试，但需接受风味下降的现实。

总结

2013年的干红葡萄酒若保存条件得当且未开封，到2023年仍可安全饮用，但口感和风味可能已不再理想。建议根据实际情况判断，优先选择近期生产的葡萄酒以获得最佳体验。