红酒开封后在常温下的保存时间受多种因素影响，综合权威信息整理如下：

一、常温保存时间

酒精度低（30%以下）

开封后常温下可保存约1天，部分优质酒款可能延长至2天。

酒精度高（30%以上）

延长至3天左右，但超过5天可能开始氧化变酸，不建议继续饮用。

二、影响因素

酒体与单宁：

酒体厚重、单宁含量高的红酒氧化速度更快，常温下更易变质。

密封性：未使用真空塞或保鲜袋密封时，氧化反应加速，建议使用真空塞或保鲜袋并排出空气。

环境温度：温度越高，氧化速度越快，冷藏可显著延长保存时间。

三、存储建议

冷藏保存

开封后应尽快放入冰箱冷藏层，可保存1周左右，但口感可能略有下降。

减少空气接触

使用真空塞封口或惰性气体填充，可延长2-3天。

避免二次污染

封存时确保瓶身干净，避免冰箱异味渗入。

四、变质的判断

酸味增强：

超过3天出现明显酸味，说明已变质。

口感变淡：果香消退，只剩下酸涩感，需停止饮用。

总结：红酒开封后常温保存时间较短，建议3-5天内饮用完毕。若需长期保存，冷藏是最佳选择。