葡萄酒酒具真空保鲜塞的使用方法和作用如下：

一、使用方法

插入与抽真空

将真空保鲜塞插入酒瓶口，通过上下拉动活塞杆抽气，抽拉次数越多吸力越紧。当拉杆松手后自动回弹时，瓶内已接近真空状态（通常需抽750ML空瓶80-120次）。

压紧与平衡

抽气完成后，需将瓶塞压紧以防止漏气。取下瓶塞前，先轻轻提起瓶塞上的小红盖，听到气流声表示瓶内外气压平衡，此时可顺利拔出。

清洗与存放

若需清洗，可用温水冲洗瓶塞，避免使用洗碗机等高温设备。

二、作用

防止氧化

通过抽真空减少瓶内氧气含量，延缓葡萄酒氧化反应，保持酒体香醇，延长保鲜期（可达15天以上）。

保持风味

避免空气中的异味（如橡胶味）渗入酒中，确保葡萄酒原有风味。

适用场景

适合未饮尽的红酒、洋酒及果汁饮料的短期保鲜，也适合作为开瓶器使用。

三、注意事项

选择食品级真空保鲜塞，确保材质安全。

若需长期保存，建议搭配真空泵使用，避免瓶塞因负压变形。

开封后若需再次密封，需重新抽真空并压紧。

通过以上方法，可有效延长葡萄酒的保鲜期并保持其品质。