干红和葡萄酒的区别主要体现在以下几个方面：

一、含糖量差异

干红：

含糖量≤4g/L，属于干型葡萄酒，酿造过程中糖分完全转化为酒精，饮用时无甜味。

葡萄酒：

通常指含糖量≥50g/L的甜型葡萄酒，部分半干/半甜葡萄酒含糖量在4-12g/L。

二、酿造工艺与原料

原料：

干红仅用红葡萄酿造，而葡萄酒可用红/白/桃红等多种葡萄酿造。

工艺：

干红酿造需经过去梗、压榨、发酵、陈酿等完整工艺，且发酵时间较长；葡萄酒（尤其是甜型）可能添加糖分或采用不同发酵技术。

三、口感与风味

干红：

口感以酸涩为主，单宁较突出，适合喜欢挑战口感的消费者。

葡萄酒：

甜型葡萄酒口感甜美，单宁和酸度平衡；其他类型葡萄酒（如白葡萄酒）风味多样，包括果香、花香等。

四、分类体系中的定位

干红是葡萄酒分类中的子类，而葡萄酒包含干红、半干、半甜、甜等多种类型。

五、价格差异

干红价格因品种、工艺和陈酿时间差异较大，部分高端干红可达较高价位；葡萄酒（尤其甜型）价格范围更广。

总结

干红与葡萄酒的核心区别在于含糖量，但两者在原料、工艺、口感等方面存在显著差异。选择时可根据个人口味偏好：若偏好浓郁口感可选干红；若喜欢甜润或果香浓郁的葡萄酒则可选其他类型。