关于威士忌和XO是否适合在正餐时饮用，综合不同来源的信息分析如下：

一、饮用时机建议

餐前饮用

多数调和型威士忌（如XO）适合作为餐前开胃酒，其酒体较清淡、香气直接，能刺激食欲并促进消化。这类酒通常酒精度在12-18度，比纯酒精更温和。

餐后饮用

单一麦芽威士忌或高度调和型威士忌更适合餐后饮用，可帮助消化油腻食物。但需注意，餐后立即饮用可能加重胃肠负担，建议间隔1小时。

二、饮用注意事项

避免与食物冲突

- 西方礼仪正餐中通常以葡萄酒为主，此时饮用威士忌可能被视为不合礼节，建议在所有菜品撤下后饮用。

- 淡酒（如香槟、起泡酒）更常与正餐搭配，而威士忌的浓烈口感可能破坏正餐的平衡。

选择合适种类

- 调和型威士忌（如XO）因口感清爽，更适合搭配红肉或海鲜；单一麦芽威士忌则更适合搭配烤肉等重口味食物。

品质选择

- 网络购买需谨慎，建议选择正规渠道购买，避免买到假货。

三、总结

威士忌和XO本身适合在餐前或餐后饮用，但需根据具体类型和场合选择合适时机。正式场合建议餐后饮用，日常闲餐时1小时后再喝更佳。搭配食物时，注意酒与菜品的风格匹配，以提升整体体验。