根据搜索结果，2019年的长城干红葡萄酒在保存得当的情况下，通常是可以饮用的。以下是具体分析：

一、保质期与可饮用性

保质期标注

长城干红葡萄酒瓶身标注的保质期通常为10年，这代表酒液在未开封状态下可安全保存的时间范围。

实际可饮用时间

葡萄酒的真正饮用期通常在装瓶后5-10年，超过这个时间后，酒的风味会逐渐下降，但酒液本身不会变质。2019年的酒至今（2025年）已进入陈年阶段，可能表现为香气减弱、口感单薄，但属于正常现象。

二、保存条件的影响

密封性：

需确保酒瓶密封良好，避免漏酒或空气进入导致氧化。

温度：建议存放在16°C左右的恒温环境中，避免高温加速变质。

外观检查：需定期检查瓶身是否有破损、霉变或漏酒现象，若发现异常则不宜饮用。

三、口感与品质变化

风味特征：陈年后可能出现黑醋栗、香草等风味减弱，单宁可能变得更加柔和。

品质判断：若酒液清澈、无异味，仍可安全饮用；若出现浑浊、霉味则需丢弃。

四、建议

优先选择内标生产日期的酒款：内标可更精准地判断酒龄。

品鉴建议：若对风味要求较高，可选择5-10年陈年的优质干红；日常饮用建议在5年内完成。

综上，2019年的长城干红葡萄酒在符合保存条件的情况下可安全饮用，但需根据个人对风味的接受度来决定饮用时机。