全兴大曲的产地是 四川省成都市，具体信息如下：

核心产地

全兴大曲产自四川省成都市蒲江县，该区域拥有1000多个窖池，年产酒量超3000吨。

历史背景

- 全兴大曲的历史可追溯至清朝乾隆年间，是成都老字号酒企“全兴老号”的延续。

- 2012年前，水井坊集团曾收购其品牌，但两者已无生产关联。

地理环境

成都地处四川盆地西北部，气候温和、土地肥沃，自古为“佳酿之乡”，为酿酒提供了优质条件。

品牌归属

全兴大曲现属四川水井坊股份有限公司旗下品牌，与“水井坊”“天号陈”等品牌同属一个集团。

综上，全兴大曲的产地为四川省成都市蒲江县，依托当地优质原料和传统工艺，成为中国白酒的代表性品牌之一。