葡萄酒糟是葡萄酒发酵后的副产品，具有多种实用价值，主要用途可归纳为以下几类：

一、农业领域应用

动物饲料

酒糟富含蛋白质、维生素B族及有机物质，可作家禽、家畜饲料，提升肉质和蛋壳质量。例如，养鸡场直接使用酒糟可降低养殖成本，蛋壳更坚固且产蛋率提高。

天然肥料

- 改良土壤：

含多酚类物质可抑制病原菌生长，增强土壤透气性和保水性，促进根系发育。

- 有机肥料：经发酵处理的酒渣可制成有机复混肥，适合配置专用肥，解决废弃物处理问题并提升土壤肥力。

二、工业与健康领域

酒类生产

酒糟是制作果渣白兰地（如意大利的格拉巴酒）的原料，经蒸馏后酒精度达40度以上，可作餐后酒或特色酒类。

医药与健康

研究发现酒糟中的多酚类化合物能干扰口腔细菌生长，辅助预防龋齿，并可能对某些致命感染具有抗性。

三、其他创意用途

美容与化妆品

去梗酒糟可制成天然美容原料，用于Spa项目或护肤品中。

食品加工

酒糟可用来制作酸菜等特色食品，增加风味。

四、环保价值

通过发酵再利用酒糟，可减少废弃物排放，实现资源循环利用，具有显著的经济和生态效益。

综上，葡萄酒糟在农业、工业及健康领域均有重要应用，是真正的“变废为宝”。