法国建立的时间需要从历史发展的角度进行区分：

法国大革命与共和国建立

法国共和国的建立通常以1789年7月14日巴黎人民攻占巴士底狱为标志，这一事件被视为法国大革命的起点，也象征着君主制的终结和共和制的开端。1792年，法国国民公会成立，正式宣告法兰西第一共和国成立。

后续政权更迭

- 1804年，拿破仑建立法兰西第一帝国（第一帝国）。

- 1848年，第二共和国成立。

- 1852年，拿破仑三世建立第二帝国。

- 1870年普法战争后，第三共和国成立。

- 1940年维希政府成立，1945年二战结束后第四共和国建立。

历史背景补充

法国大革命前，法国是波旁王朝的封建君主制国家。1789年的革命推翻了君主制，但法国作为独立国家的基础可追溯至更早时期，如凯尔特部落聚居或罗马高卢时期。然而，现代意义上的法国国家形态始于1789年共和国的建立。

综上，法国共和国的建立时间为 1789年，而现代法国的国家形态则从1792年第一共和国开始确立。