葡萄酒确实有甜的品种，其甜度主要来源于残留糖分，具体分类和特点如下：

一、甜葡萄酒的定义与分类

甜型葡萄酒

含糖量≥45g/L，甜味显著，需通过延长发酵时间或添加糖分实现。

半甜型葡萄酒

含糖量在45g/L至12g/L之间，甜味较明显但低于甜型。

干型葡萄酒

含糖量≤4g/L，基本无甜味，以酸度和单宁为主。

二、甜葡萄酒的甜度来源

葡萄自身糖分

成熟葡萄（尤其是日照充足、成熟期长的品种）含天然葡萄糖和果糖，发酵时部分糖分未转化为酒精，形成残糖。

发酵工艺控制

酿酒师可通过停止发酵或添加糖分来调节残糖量，例如冰酒因低温浓缩作用保留更多糖分。

三、典型甜型葡萄酒举例

冰酒（Vinho Verde）

产自智利的起泡葡萄酒，因葡萄冷冻浓缩而甜度高，常伴柑橘类水果香。

贵腐酒（Sauternes）

法国波尔多产区的干型葡萄酒，经葡萄皮长时间浸渍，带有坚果、香料等复杂风味。

甜白葡萄酒

如雷司令（Riesling）干型品种，酒体清爽，酸度较高，甜味来自未完全转化的糖分。

四、甜葡萄酒的口感特点

甜型：

甘甜、醇厚，需搭配酸度平衡。

半甜型：甜味明显，酒体中等。

干型：口感清爽，以酸度和单宁为主。

五、甜葡萄酒与年龄的关系

年轻甜葡萄酒可能带有青涩感，但陈年后可能因糖分转化产生复杂风味。

综上，葡萄酒的甜度通过原料、工艺和陈年等多因素共同作用，甜型葡萄酒凭借其独特的甜味和风味，在葡萄酒品类中占重要地位。