洋葱泡红酒的饮用时间需结合其功效和注意事项综合考量，以下是具体建议：

一、最佳饮用时间

晚饭后半小时至1小时

此时段与晚餐后血糖、血压的生理波动规律相符，有助于促进热量消耗和脂肪代谢，同时避免空腹刺激肠胃。

睡前饮用效果更佳

部分研究指出，洋葱中的挥发物质可能通过促进睡眠激素分泌来帮助入睡，但需注意控制饮用量。

二、饮用注意事项

避免空腹

空腹饮用可能刺激肠胃，引发腹痛或腹泻，建议餐后30-60分钟开始饮用。

控制饮用量

每日建议1-2杯（约50-100ml），老年人群量可减半至20ml/次。

容器与温度

需使用密封容器存放于阴凉处，避免阳光直射。温度较高时浸泡时间应缩短（不超过5天），且酒精挥发较快（约7天），建议在酒精蒸发前饮用。

特殊人群调整

- 胃病患者（如溃疡、泛酸）慎用，可能加重肠胃刺激；

- 过敏体质者需关注是否对洋葱或红酒过敏。

三、其他建议

不喝酒者：

可用开水稀释后饮用，或煮4-5分钟蒸发酒精后饮用；

调味选择：可加入少量蜂蜜增加甜味，但需注意总量。

通过合理控制饮用时间和方式，洋葱泡红酒可有效发挥其保健作用，如促进睡眠、调节血压等。