DOCG是 意大利葡萄酒的最高等级，其全称为Denominazione di Origine Controllata e Garantita，即“控制和保证原产地标识”。这个等级的葡萄酒必须满足最严格的生产、评选和质量控制规定，并且每一瓶DOCG级别的葡萄酒都配有国家标识，即标注有DOCG字样的粉色封条，且经过两次质量检测。

DOCG等级葡萄酒的生产要求包括葡萄的产地、品种、种植方法、种植位置、酿造方法以及葡萄酒的最少产量等方面，都有非常严格的规定。此外，DOCG葡萄酒必须在产区内装瓶，并且要经过农业部的审核。

总的来说，DOCG级葡萄酒以其卓越的品质和严格的产地控制，代表了意大利葡萄酒的最高水平，是世界上最受认可和追捧的葡萄酒等级之一。