葡萄酒和白酒不建议混合饮用，主要原因如下：

一、健康风险

加速酒精吸收

葡萄酒和白酒的酒精浓度不同（通常白酒更高），混合后可能加速酒精吸收，增加醉酒风险和宿醉症状（如恶心、呕吐）。

加重肝脏负担

两种酒类均需肝脏代谢，混合饮用会加重肝脏负担，长期可能引发肝损伤。

成分相互作用风险

葡萄酒中的多酚类物质、抗氧化剂等可能促进白酒中乙醇的吸收，同时两种酒中的有机物混合可能生成有害物质，影响健康。

二、口感与风味影响

混合后可能破坏原有酒类特征，导致口感变差，影响饮用体验。

三、其他注意事项

年龄限制：

儿童和老年人对酒精更敏感，混合饮用可能加重身体损伤。

饮酒原则：若需饮用多种酒类，建议间隔1-2小时，避免成分叠加。

综上，从健康和体验角度均不建议混合饮用，建议单独饮用各类酒类。