原瓶未开封的白酒和红酒 可以乘坐火车，但需要遵守以下规定：

包装要求

白酒和红酒的外包装必须完好且密封严密。

白酒的外包装上必须有正规厂家生产出来的标识。

携带数量限制

白酒：酒精度小于50度，每名成年旅客可带6瓶（总容量不超过3000ml）；酒精度大于50度，每名成年旅客可带2瓶（总容量不超过1000ml）。

红酒：没有具体的数量限制，但必须包装完好且密封。

酒精度数限制

白酒：酒精度数在24度至70度之间可以携带，超过70度禁止携带。

红酒：没有具体的酒精度数限制，但必须包装完好且密封。

其他注意事项

散装白酒不论数量和度数，一律禁带。

自酿酒、散装酒、二次封装酒不能携带和托运。

综上所述，原瓶未开封的白酒和红酒在满足上述条件的情况下是可以乘坐火车的。建议在携带时确保包装完好、密封严密，并注意遵守携带数量和质量的相关规定。