山崎威士忌，和其他种类的威士忌一样， 并没有明确的保质期。这是因为威士忌是一种高酒精度的蒸馏酒，其酒精度数通常在40度左右，高酒精度数使得威士忌在装瓶后能够长时间保存而不易变质。

然而，虽然威士忌没有保质期，但其品质和口感会随着时间的推移而发生变化。正确的储存条件，如避光、避热、避潮，以及保持瓶子的密封性，对于延长威士忌的保质期和保持其优质口感至关重要。

因此，如果将山崎威士忌保存在适当的条件下，理论上可以保存数十年甚至更长时间。但需要注意的是，一旦打开酒瓶，酒精会逐渐挥发，从而影响口感。所以，打开后的威士忌应尽快饮用，以享受最佳风味。