如果红酒的瓶塞在中间，可以尝试以下几种方法来将其取出：

使用螺丝和钳子

找一根长约五六厘米的螺丝，用螺丝刀将其垂直旋入瓶塞的中心。

旋入螺丝后，用钳子夹住螺丝头，轻轻用力，瓶塞会随之松动并脱落。

利用毛巾和墙壁

将毛巾叠成方块，平铺在墙上。

手握瓶颈处，让瓶身与墙面垂直，用瓶底撞击墙壁上的毛巾。

撞击几次后，瓶塞会慢慢松动，滑向瓶口。当木塞出来一段时，用手拔出。

使用铁丝和温差

将铁丝弯制一个比瓶口稍大的圆圈，加热至赤红后迅速套在瓶口，静置十秒。

铁丝的热量使瓶口膨胀，瓶塞松动。然后迅速以冷水冲洗瓶口，使瓶口温度骤降，瓶塞与瓶口的接触面松动，再用工具轻击瓶口，助瓶塞脱落。

这些方法中，使用螺丝和钳子是最为简单和常用的方法，适合家中工具完备的情况。毛巾和墙壁的方法适合没有专业工具时临时应急。而利用铁丝和温差的方法则适用于紧急或户外环境，但操作时需要注意安全，避免烫伤。

建议根据具体情况选择合适的方法，确保能够顺利打开红酒。