干红葡萄酒之所以难喝，主要是因为以下几个原因：

单宁含量高：

干红葡萄酒在橡木桶中陈酿的时间较长，导致单宁酸成分丰富多彩。单宁是一种酚类物质，存在于葡萄皮、籽中，在红酒发酵过程中会融入在酒液中，给红酒带来涩味。对于不习惯的人来说，这种涩感可能难以接受。

酸度较高：

干红葡萄酒的糖分很低，酒体结构失衡，导致酸度较高。酸在葡萄酒中起着重要作用，但过多的酸度会掩盖葡萄酒的风味和质地，使葡萄酒变得酸涩而尖锐。适宜的酸度能让葡萄酒尝起来清新活泼，但过高则会显得尖酸扎嘴。

口感偏涩：

由于红酒是连着葡萄皮一起酿造的，葡萄皮中的单宁会在酒液中产生涩味。这种涩感是干红葡萄酒的一个显著特点，也是许多人难以接受的原因。

风味复杂：

高端红酒每款都有自己独特的风味和值得称道的地方，酒不一定越贵越好，适合自己最好。但是，越贵的酒口感风味层次越多，越难感受。对于初学者来说，复杂的口感可能难以捉摸和欣赏。

个人口味偏好：

每个人的口味偏好不同，有些人可能不喜欢干红葡萄酒的酸涩口感，而更倾向于甜味或清爽的口感。

总的来说，干红葡萄酒的难喝主要源于其高单宁、高酸度和涩味，这些特点虽然赋予了干红葡萄酒独特的风味和结构，但也可能让一些人不适应。不过，通过适当的品鉴技巧和选择适合自己的款式，干红葡萄酒仍然可以成为一种令人愉悦的饮品。