保加利亚的特产以农产品和手工艺品为主，以下是综合多个权威来源的代表性特产及购物推荐：

一、核心特产

玫瑰精油

保加利亚是全球最大的玫瑰油生产国，产量占全球40%，以卡赞勒克玫瑰谷产出的精油闻名，被誉为“液体黄金”。可购买精油、香皂、面霜等衍生产品。

酸奶与乳制品

- 采用保加利亚乳杆菌（Lactobacillus bulgaricus）发酵的酸奶，具有助消化、延长保质期等特点，是健康食品的代表。

- 相关乳制品还包括奶酪（如Sirene奶酪）、羊油、马士革玫瑰工艺品等。

葡萄酒

保加利亚北纬黄金葡萄种植区生产的葡萄酒品质高，可媲美法国波尔多，适合追求原生态风味的消费者。

二、手工艺品类

玫瑰工艺品

以大马士革玫瑰为原料制作的工艺品，如玫瑰面霜、香皂、刺绣服饰等，兼具观赏性与实用性。

传统服饰

女装以长衫为主，搭配刺绣工艺，价格约300元/件，整套服饰可达4500元。

三、美食类推荐

奶酪千层饼

薄酥酥皮夹着浓郁奶香的传统面点，常搭配酸奶食用。

肉肠与肚汤

- 肉肠：

以小牛肉和猪肉为主料，搭配香料腌制，适合作为开胃菜或野餐食品。

- 肚汤：用牛肚熬煮，加入辣椒、柠檬汁等，兼具营养与解酒功效。

其他传统美食

包括李子、梨、榅桲等水果制成的果酱，以及独特的烤串和炖菜。

四、选购建议

玫瑰油：

建议选择标注“卡赞勒克产”或“有机认证”的产品。

酸奶：优先选含保加利亚乳杆菌的品牌，可搭配当地蜂蜜或果酱。

葡萄酒：带产地标识（如波尔多产区）的葡萄酒更具品质保障。

手工艺品：玫瑰主题制品适合作为特色纪念品，但需注意真伪鉴别。

保加利亚特产融合了自然馈赠与传统工艺，无论是高端精油、健康乳制品，还是地道美食，均能体现其独特的文化魅力。