红酒底部的渣子 通常是可以喝的，但具体情况还需根据渣子的类型和红酒的保存状态来判断。以下是相关信息的总结：

红酒沉淀物的正常性 ：红酒中的沉淀物并不一定意味着酒质变差。沉淀物可以是葡萄渣、酒石酸结晶或酒泥等，这些在红酒陈年过程中都是正常现象。

沉淀物的种类

葡萄渣：

在酿制过程中产生的渣滓，通常通过过滤澄清的方法去除，但好的葡萄酒可能不会过滤得太干净，会保留一些酒渣以保持其天然风味。

酒石酸结晶：这是红酒成熟的标志，通常无害且不影响饮用。

酒泥：由色素、单宁等酚类物质在储存过程中缓慢氧化形成，对红酒的风味和口感有积极影响。

保存状态的重要性：

红酒的保存时间过长或存放不当可能导致变质，出现异味或气味改变。只要在保质期内且没有变质迹象，红酒仍然可以正常饮用。

过滤建议：

虽然红酒中的沉淀物通常无害，但为了改善口感，许多酒庄在装瓶时会选择只做轻微过滤或根本不过滤，以保留更多天然风味。

综上所述，如果你发现红酒底部有渣子，首先应确认这些渣子的类型和红酒的保存状态。只要红酒在保质期内且没有变质迹象，这些渣子是可以喝的。如果渣子较多或有异味，建议进行过滤后再饮用。