热红酒是否会上头，存在不同的观点：

不会上头

红酒是否上头与热不热无关，取决于红酒本身的品质和饮酒人的反应。热过的红酒只是在饮用时，对人的刺激更加强烈，仅此而已。

可能会上头

热红酒由于加热，可能会导致某些成分（如乙醛）的释放增加，从而引发头痛等不适症状。这是因为红酒中的抗氧化物如槲皮素在加热后活性增强，抑制了体内乙醛脱氢酶的产生，导致乙醛堆积。

另外，红酒中的酒精、单宁、酸度和果味等关键成分在适宜的温度下才能展现出最佳状态。加热红酒可能导致酒精挥发，单宁变得苦涩，酸度失衡，果味减弱，从而失去原有的平衡和复杂度，这也可能引发头痛。

建议

最佳饮用温度：红酒的最佳品尝温度通常在10°C至18°C之间，不要冰镇，也不要加热。在开启后一小时，酒水充分吸收空气后再饮用，可以更好地发挥红酒的味道。

适量饮用：无论红酒是否加热，都应适量饮用，避免过量饮酒导致不适。

综上所述，热红酒可能会因为加热导致某些成分的释放增加，从而引发头痛等不适症状，因此建议适量饮用，并注意不要加热饮用。