喝酒时敬酒先把酒杯在桌子上碰一下，这个动作背后有多重含义和起源：

鼓舞士气：

在古代，战士们在出征前会喝酒，碰杯的声音可以振奋人心，增强士气。

防止下毒：

古时候人们害怕对方在酒里下毒，通过碰杯让酒溅到对方的杯子里，以此证明双方问心无愧。

增加参与感：

在酒桌上，碰杯可以缓解尴尬，让所有人都能参与进来，增强酒桌的氛围感和参与感。

表示尊敬：

碰杯是一种示好的礼仪，晚辈向长辈敬酒时，酒杯一般要处于较低的位置，以表达谦逊和尊敬。

感官体验：

古希腊人认为，碰杯可以让耳朵也参与到喝酒的乐趣中，因为喝酒时其他感官都在参与，唯独耳朵没有。

驱赶邪灵：

在中国，有一种说法是碰杯可以驱赶邪灵，因为清脆的声音可以驱赶不干净的东西。

传统习俗：

碰杯作为一种传统习俗，从古至今一直流传下来，不仅是一种礼仪，也是一种文化象征。

综上所述，喝酒时敬酒先把酒杯在桌子上碰一下，不仅是为了增加酒桌的趣味性和参与感，更是为了表达尊敬、防止下毒以及传承和弘扬传统文化。