白酒和红酒的搭配摆设可以根据个人喜好和风格来选择，以下是一些建议：

颜色搭配

将白酒放在透明的高脚杯中，而红酒则可以选择深红色的玻璃杯，以营造出清新明亮的感觉。

风格搭配

简约风格：将白酒和红酒分别放在简约的玻璃杯中，以保持整体风格的统一。

浪漫风格：将白酒和红酒分别放在精美的水晶杯中，以增加浪漫氛围。

口味搭配

口感清爽的白酒，如清香型白酒，可以搭配口感酸甜的红酒，如草莓红酒或黑加仑红酒等。

口感浓郁的白酒，如酱香型白酒，可以搭配口感醇厚的红酒，如赤霞珠红酒或梅洛红酒等。

摆放方式

白酒和红酒分开摆放，贵重酒在里，口粮酒在外。

白酒竖放，红酒平放或者侧放。如果没有条件直立摆放红酒，可以斜放，尤其是有酒驾的朋友可以将红酒以45度角的位置斜放在酒架之上。

高档次或珍藏级别的红酒，最好横放，并且摆放在阴凉干爽的地方，避免酒体稳定性受到影响。

酒杯选择

红酒用大肚小口的高脚杯，白葡萄酒用直身高脚杯，香槟用郁金香形高脚杯。

杯子的材质有玻璃和水晶之分，水晶杯内部有颗粒面，挂杯效果更好，但价格较高。

温度控制

红酒应保持在适宜的温度下，一般应在15-18摄氏度之间。摆放时应选择远离阳光直射和热源的地方。

标签展示

在摆放红酒时，应尽量保持酒瓶标签朝向前方，使顾客可以清晰地看到酒瓶上的标签信息。

分类陈列

根据红酒的不同特点和价格等级进行分类陈列，便于顾客根据自己的需求和喜好进行选择。

美观布局

红酒的陈列应该注重整体的美观布局，可以使用对称或对比的方式来摆放红酒，使整个陈列区域显得更加有序、干净和专业。

通过以上建议，你可以根据个人喜好和场合需求，选择合适的白酒和红酒搭配摆设方式，营造出美观、协调的氛围。