送朋友红酒开瓶器有以下几种寓意：

高端生活情调：

红酒通常被认为是高端生活的象征，而红酒开瓶器作为开启红酒的工具，也传递了这种生活品味的象征。

心意表达：

送红酒开瓶器可以是一种简单而真诚的心意表达，表示对朋友的关心和重视。

浪漫与品味：

某些红酒开瓶器设计精美，如天鹅形状或施华诺世奇水晶镶嵌的开瓶器，象征着浪漫和品味，适合在特殊场合如七夕节等作为礼物。

祝福与顺利：

开瓶器象征着开启新的开始和顺利，送红酒开瓶器可以祝愿朋友万事开头皆顺利。

友谊与尊重：

在法国和欧洲国家，开瓶器（酒刀）作为礼物时，收刀人通常会给送刀人一枚硬币作为交换，这象征着友谊和尊重。

综合来看，送朋友红酒开瓶器主要寓意着高端生活情调、心意表达、浪漫与品味、祝福与顺利以及友谊与尊重。具体选择哪种类型的红酒开瓶器，可以根据你与朋友的关系和具体场合来决定。