古代人喝的酒 多种多样，主要包括以下几种：

黄酒：

黄酒是中国古代最为常见的一种酒，以大米或小麦为原料，通过酿造发酵而成。黄酒清澈透明，色泽金黄，质地细腻，口感醇厚，带有一定的甜味。

米酒：

米酒是以稻谷为主要原料发酵制成的，口感甜糯，醇厚而芬芳。

糯米酒：

糯米酒是通过将糯米进行蒸煮后，添加糕曲发酵制成的一种白酒。糯米酒的颜色较浅，略带糯米的香甜味道，口感醇厚，适合女性饮用。

葡萄酒：

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的，色泽艳红，味道醇香。

菊花酒：

菊花酒是以菊花和糯米酒曲等酿造而成的，味道清甜，有延缓衰老的作用。

鹤年贡酒：

鹤年贡酒是明清时期为皇室酿造的养生酒，口感醇香，色泽瑰丽。

九酝春酒：

九酝春酒是在春天酿造的，多次放入酒饭，属于一种特殊的酒。

杏花村汾酒：

杏花村汾酒是老牌十大名酒之一，口感绵密强劲，深受人们喜爱。

醪糟：

醪糟是一种甜味较重的古代酒类，由糯米酿造而成，口感甜美，酒香浓。

这些酒类不仅反映了古代人的饮食习惯，也体现了酒在古代文化中的重要地位。