泡葡萄酒变红的时间主要 取决于葡萄皮的颜色和发酵过程。红葡萄酒的颜色来源于葡萄皮中的色素，因此在发酵过程中，葡萄皮会逐渐释放出颜色。以下是影响变红时间的一些因素：

葡萄皮的颜色：

葡萄皮的颜色越深，最终酿出的葡萄酒颜色越红。

发酵温度：

室温在25度到30度之间时，发酵过程大约需要10天完成一次，过滤后进行二次发酵也需要10天左右。

发酵时间：

如果时间较长，葡萄酒的颜色会逐渐变深。一般需要泡30天左右，具体时间可能会因温度和葡萄品质的不同而有所变化。

综上所述，泡葡萄酒变红的时间大约需要30天左右，具体时间可能会受到温度、葡萄品种和品质等因素的影响。建议在发酵过程中保持适宜的温度，并耐心等待葡萄酒自然变红。