要辨别张裕金奖白兰地的真伪，可以通过以下几个步骤进行：

观察颜色

将张裕金奖白兰地倒入酒杯至四分之一处，观察白兰地在杯壁上滑落的痕迹。真品应该呈现轻快滑落的痕迹，而假酒可能会有挂壁现象。

闻味道

把装有张裕金奖白兰地的杯子靠近鼻子，轻轻晃动杯子，感受其香气是否幽雅浓郁。真品应该有独特的芳香和优雅柔协的酯香，而假酒则可能有呛口的辛辣味或其他不愉快的气味。

尝味道

轻轻地啜一小口白兰地，让其在口中扩散回旋。真品应该感受到醇和、甘冽、如丝绸般顺滑的口感，而假酒则可能有辛辣、恶心等不适症状。

检查包装和标签

真品的包装应该精美，标签上有完整的产品信息和防伪标识。假货的包装可能粗糙，标签上缺乏详细信息和防伪标识。

了解购买渠道

尽量通过正规渠道购买，如官方渠道或认证的零售商，避免购买低价或来源不明的产品。

感官综合判断

综合考虑酒液的颜色、气味和口感，真品在这些方面都应该表现出色，而假货则可能在这些方面存在明显缺陷。

通过以上方法，可以较为准确地辨别张裕金奖白兰地的真伪。建议在购买时仔细检查，确保购买到正品。