安慕希酸奶在夏天放在车里一天是否还能喝， 取决于放置的时间和温度。以下是一些关键点：

高温环境下酸奶易变质：

酸奶中的益生菌在高温环境下容易繁殖和死亡，导致酸奶变质。高温环境下放置超过2小时，就不建议再食用了。

短时间放置可能安全：

如果酸奶在高温环境下放置时间较短，例如几个小时，可能还是可以安全食用的。

观察外观判断：

如果酸奶包装完好，也在保质期内，同时在车内的高温环境下放置时间比较短，无变质的情况，通常还可以继续食用。

避免暴晒：

酸奶在暴晒下会加速发酵，产生有害物质，因此不建议饮用。

综上所述，如果酸奶在夏天放在车里一天，建议先观察其外观和状态。如果酸奶在高温环境下放置时间较短且没有变质迹象，可以继续食用。但如果放置时间较长或出现变质迹象（如盖膜鼓泡），则不建议食用，以防止食品中毒。