城堡干红葡萄酒的保质期一般为 3-5年，一些品质高的可以保存10年以上。干红葡萄酒的最佳适饮期一般在酿造后2年左右，但开瓶后的干红只能保存1星期。在适宜的储存条件下，干红葡萄酒的保质期可以达到5-10年左右，但建议在2-3年内饮用，以保持最佳风味。干红葡萄酒没有固定的保质期，它可以长久保存，但一般在3到5年后，酒的风味会变差。需要注意的是，干红葡萄酒的保质期和酒的品质有关，具体介绍如下：

1. 较为低端的干红葡萄酒，保质期为2年左右。

2. 中端的干红葡萄酒，保质期为5年左右。

3. 较为高端的干红葡萄酒，其保质期为10年-25年左右，甚至可以更久。

综上所述，城堡干红葡萄酒的保质期一般为3-5年，具体保质期取决于酒的品质和储存条件。建议在购买时注意品质和适宜饮用期，并在开瓶后尽快饮用以保持最佳风味。